Kada aliuminio folija yra saugesnė nei silikono popierius?

Aliuminio folija yra saugesnė nei silikonas - padengtas popierius, kai virti ar tvarkyti tam tikrus ingredientus aukštoje temperatūroje.

Pagrindinės priežastys yra šios:

1. Aukštos temperatūros stabilumas aukštoje - temperatūros aplinkoje: Aliuminio folija gali atlaikyti iki 660 laipsnių temperatūrą, žymiai viršijančią tipinę oro kepėjų ir krosnių temperatūrą (200–250 laipsnių).

Aliuminio folija yra tinkama saldžiosioms bulvėms kepti ir kitoms aukštoms - kepimo temperatūrai, kurioms reikia temperatūros, viršijančios 230 laipsnių.

Silikonas - padengtas popierius: Daugumos produktų atsparumas temperatūrai yra 230–250 laipsnių. Dėl šios temperatūros silikono aliejaus sluoksnis karbonizuoja, išlaisvindamas kenksmingas medžiagas, tokias kaip policikliniai aromatiniai angliavandeniliai.

2. Virimo laikas

Aliuminio folija: tinkama ilgam virimo laikui (nebent ji liečiasi su rūgščiais ingredientais), tinkama ilgam virimo laikui (pvz., Lėtai - skrudinant mėsą 3 valandas).

Silikono folija: rekomenduojama ją naudoti ne ilgiau kaip 20 minučių vienu metu. Pakeiskite jį, jei viršysite šią ribą, kitaip padidėja tirpiklio likučių rizika.

Suderinamumas su tam tikrais ingredientais sultingi/riebalai - turtingi ingredientai: aliuminio folija gali užfiksuoti drėgmę (pvz. Rūgštiniai ingredientai (citrina, pomidoras): silikonas - padengtas popierius yra saugesnis, nes aliuminio folija gali išsiskirti aliuminio jonais (tačiau atsiminkite tirpiklio liekaną silikone - dengtą popierių).

Naudojimo rekomendacijos

Kai naudojama aliuminio folija:

✅ Grilio temperatūra> 230 laipsnių (pvz., Saldžiosios bulvės, aukšta - temperatūra ant grotelių kepta mėsa); ✅ Mėsa, kurią reikia ilgai apvynioti, kad būtų galima išlaikyti drėgmę;

✅ Tepalai ir purvo pašalinimas (pakartotinai naudojamas vietoj silikono įvyniojimo).

Kai naudojate aliuminio foliją atsargiai:

⚠️ Rūgštiniai ingredientai (vietoj to naudokite silikono įvyniojimo ar stiklo talpyklas);

⚠️ mikrobangų krosnelė (visiškai neleidžiama).

Aliuminio folija yra saugesnė aukštai - temperatūrai, ilgas - terminas ir riebi kepimas, o silikono popierius tinka žemai - temperatūrai, trumpai -} termino kepimui. Nepriklausomai nuo to, kurį pasirinksite, būtinai patikrinkite, ar nėra maisto {- laipsnio sertifikavimas (GB 4806.9-2016, jei norite aliuminio folijos ir GB 4806.8-2022 silikono popieriui) ir laikykitės produkto instrukcijų.

Šanchajaus Mengjiango aliuminisdaugiau nei 17 metų sukūrė aukštos kokybės aliuminio foliją, sveiki, susisiekite su mumis el. Paštu inquiry@cnaluminiumfoil.com arba kas yra programa: 008613661547963.